Opter pour des petits plats maison

Quoi de mieux qu’une belle salade fraîche et faite avec amour pour un repas au soleil ? Pour vos pique-niques, lorsque vous avez le temps, préparez vos plats à la maison pour éviter les déchets inutiles des préparations de grande surface. Cela ne demande pas beaucoup de temps et le plaisir de manger et partager son propre petit plat vaut l’effort ! Vous pouvez également penser à des préparations plus adaptées au pique-nique comme de petits sandwichs, rouleaux de printemps, bagels, dips de hummus ou caviar d’aubergine et autres gourmandises à manger avec les doigts.

Choisir des contenants réutilisables et pratiques

Pour transporter vos préparations, ouvrez les tiroirs ! Un simple bocal ou tupperware fait l’affaire ! Vous pouvez même emporter votre saladier directement avec vous grâce à un couvre plat à saladier pour le protéger (et de même pour vos petits bols de sauces et tartinades avec le petit couvre bol). Mais on sait très bien que le point noir du pique-nique, c’est le sandwich ! Pour éviter le film aluminium ou alimentaire, vous pouvez simplement enrouler vos sandwichs dans un torchon propre, ou adopter un emballage à sandwich réutilisable, très pratique pour tous les déplacements !

Préférer le lavable au jetable

Pour tout ce qui est couverts et autres accessoires, il existe des alternatives lavables tout aussi pratiques et plus esthétiques ! Optez pour des couverts en bois ou tout simplement les couverts de la maison, que vous glisserez dans votre sac de pique-nique. Si besoin d’assiettes, embarquez quelques bols, ou version plus conviviale : picorez tous ensemble à même le plat ! Aussi, fini le rouleau de sopalin et les serviettes jetables, chacun sa serviette de table ou son essuie-tout lavable !

Et n’oubliez pas votre gourde de limonade ! Bon pique-nique zéro déchet !

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Les beewraps, des emballages écologiques

Vous avez certainement déjà entendu parler de ces petites feuilles enduites de cire : les beewraps sont très répandus dans les cuisines zéro déchet. Ce sont de simples carrés de tissu, recouverts de cire, qui, à la seule chaleur des mains, deviennent malléables pour s’adapter à des plats ou des aliments. Il s’agit d’une manière vraiment écologique de conserver ses aliments, mais elle n’est malheureusement pas optimale. Les beewraps ont tendance à s’abimer assez vite et ils ne sont pas assez hermétiques pour une conservation au top. Aussi, ils ne conviendront pas aux personnes véganes car ils sont souvent réalisés à partir de cire d’abeille. Il en existe des versions vegan, faits d’une base de cire végétale comme ceux-ci. Vous pouvez également les fabriquer vous-même très facilement grâce à de nombreux tutos !

Les couvre-plats, l’alternative la plus pratique

Les couvre-plats sont les accessoires quasi indispensables d’un frigo zéro déchet ! Ils ressemblent à de petites charlottes qui se glissent sur les récipients pour les recouvrir parfaitement. En général, ils sont confectionnés dans un tissu coton enduit qui permet de rendre le tout hermétique. Ainsi, pas d’odeur dans le frigo mais surtout une très bonne conservation des aliments ! Ils s’adaptent à tout type de plats : ronds, carrés, rectangulaires ; et peuvent même recouvrir des plats à tarte ! Vous pouvez les retrouver dans différentes tailles selon vos besoins : mini couvre bol, couvre-bol lavable, charlotte réutilisable, grand couvre-plat à tarte.

Les boites et bocaux, la solution récup

Et sinon, rien de plus simple que d’utiliser nos bonnes vielles boites tupp’ ou de récupérer des bocaux en verre ! C’est une solution pratique et économique pour conserver les restes de repas ou des préparations dans le frigo. Parfois pas besoin de faire compliqué pour être zéro déchet ! Le seul hic, c’est que cela prend un peu de place dans les placards et que c’est parfois moins esthétique que les autres alternatives.

Les sacs réutilisables pour la congélation

N’oublions pas tout ce qui traine dans notre congélateur ! Combien sommes-nous à avoir essayé de laver nos sacs congélation jetables en plastique pour les réutiliser afin de limiter les déchets ? Maintenant, il existe des solutions ultra pratiques et écologiques à la fois comme les sacs congélation réutilisables en tissu ! Utilisables des centaines de fois et les alternatives parfaites des sacs jetables et autres emballages en alu qui finissent à la poubelle !

Et vous, quelle solution avez-vous adopté à la maison ?

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Pas toujours facile de faire ses courses en vrac ! Entre les bocaux et les magasins qui ne sont pas toujours à la porte à côté, cela peut vite se transformer en réelle expédition. Je te livre donc quelques astuces pour faciliter ta virée courses zéro déchet !

Connaître les magasins de courses en vrac autour de chez soi

Avant de foncer dans le premier magasin offrant des options vrac, explorez les différentes boutiques autour de chez vous – si vous avez la chance d’avoir le choix bien sûr ! Vous pourrez ainsi voir laquelle est la plus proche, la moins chère, celle qui propose le plus de choix ou celle que vous préférez tout simplement. Certains produits ne sont pas disponibles dans tous les magasins vrac, cela peut être également intéressant pour adapter votre parcours de courses en vrac et ne pas courir dans 15 boutiques différentes si vous avez besoin d’un ingrédient spécifique.

Préparer sa liste de courses

Établir une liste de courses est toujours bien utile ! Pensez à sonder ce qu’il reste dans votre frigo et dans vos placards avant de faire vos emplettes. Cela vous évitera de perdre du temps mais surtout, cela vous permettra d’acheter la quantité dont vous avez exactement besoin sans gaspiller. C’est le gros point positif du vrac : si vous n’avez besoin que de 80g d’amandes, pas besoin d’acheter un paquet de 200g, on choisit ! D’où l’intérêt de la liste de courses précise !

Acheter en grande quantité lors de vos courses en vrac

Pour me faciliter la vie avec les courses en vrac, j’ai le réflexe d’acheter certains produits de base en grande quantité. Comme cela, je n’ai pas à faire mes courses toutes les semaines pour tout ce qui est produits secs et donc, je m’évite des déplacements réguliers et un peu relous. Je fais mes courses 1 fois par mois pour ce type d’aliments et je suis tranquille pour les semaines à venir. C’est un gain de temps et d’énergie énorme !

S’équiper de sacs à vrac

Pas besoin de ramener toute votre panoplie de bocaux dans votre magasin bio ! Equipez vous de sacs à vrac pour faire vos courses. Ils sont pratiques et légers au transport. Il vous suffit simplement de tout transvaser à la maison une fois rentré.e.s de courses ! Les sacs à vrac sont parfaits pour emporter les ingrédients secs mais également tous les fruits et légumes, on évite ainsi les petits sachets en kraft qui s’accumulent à la maison. L’idéal est d’avoir un lot de sacs à vrac de tailles différentes mais vous pouvez aussi vous en procurer à l’unité en fonction des quantités que vous achetez habituellement. Pour cela, j’ai tout ce qu’il vous faut sur ma boutique zéro déchet, où vous pourrez retrouver des sacs à vrac colorés fabriqués de mes petites mains à partir de tissus upcyclés !

Toujours avoir son équipement zéro déchet sous la main

Le super héro écolo est toujours prêt à faire face à l’imprévu ! Veillez à avoir quelques sacs à vrac avec vous en cas de courses imprévues, cela ne prend pas beaucoup de place dans une poche ou au fond du sac. Il est aussi assez malin de toujours avoir un sac de courses rempli de sacs à vrac (et deux trois tupperwares) à disposition à l’entrée de la maison ou dans votre voiture si vous vous déplacez. Cela vous évitera de les oublier !

N’hésite pas à nous partager les astuces qui facilitent tes courses en vrac au quotidien, et pourquoi pas tes petits moments de galère aussi !

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Faire ses courses bio en ligne à petit prix

Quand on essaye d’adopter un mode de consommation plus sain pour notre santé et notre planète, on est souvent confrontés au problème du porte-monnaie. C’est vrai que la réputation onéreuse du bio lui colle à la peau. Les supermarchés surfent sur la vague et en profitent pour proposer des produits à des prix exorbitants tandis que les petites marques et boutiques en développement font ce qu’elles peuvent pour rester abordables mais rentables. Evidemment, nous ne sommes plus habitués à payer nos aliments au prix juste, les grandes chaines ayant depuis des années cassé les prix en écrasant les producteurs et en faisant l’impasse sur la qualité des produits. Au final dans notre assiette, des pâtes au blé limite transgénique, de la sauce tomate bourrée de pesticides et des épices à la provenance douteuse…mais pas chers ! Donc forcément, quand on visite les magasins bio autour de nous, on fait un peu les gros yeux devant les étiquettes. Alors à nous de choisir, manger bio en adaptant notre budget pour mettre notre argent dans ce qui est réellement important pour nous, ou bien continuer de consommer les produits de grandes surfaces. Et je le conçois, pour les petits budgets ou les grands foyers, le choix est vite fait !

Mais réjouissez-vous, de nouvelles entreprises de l’ère du digital l’ont bien compris aussi ! Le concept : proposer des produits bio à prix réduits grâce à un système d’abonnement. En effet, il te suffit de devenir membre grâce à une adhésion annuelle de 60 à 100€ selon le site pour avoir accès à des réductions allant de 25% à 50% sur tous les produits. Avec ce système, l’abonnement est rapidement rentabilisé. Je vis toute seule et commande tous les mois pour 70€ de produits sur lesquels j’obtiens environ 20€ de réduction. Multiplié par 12 mois, c’est environ 240€ de réduction dans l’année, et encore, je suis seule à la maison, imaginez les réductions pour une grande famille ! Attention à tout de même bien comparer le prix de certains produits par rapport à votre magasin bio, il se peut que sur certaines références, les réductions ne soient pas si avantageuses. Mais globalement, côté économies, on valide ! J’ai réussi à pas mal diminuer mon budget courses grâce à ce système, et sachant que je ne roule pas sur l’or, je suis bien heureuse en fin de mois – mais pleurez pas pour moi, je ne suis pas à plaindre non plus.

Les courses bio en ligne, c’est pratique… mais l’humain et l’écologie ?

Un des autres gros points positifs des sites comme Aurore Market ou Kazidomi, c’est le fait d’être livré à la maison, sans avoir à se déplacer et porter ses courses. En grande flemmarde, c’est un peu le graal pour moi, je n’ai qu’à monter mes 3 étages avec mon colis bien rempli. C’est également un deal parfait pour tous ceux qui manquent de temps ! On commande les provisions du mois en une fois et on évite de perdre des heures précieuses de notre semaine. Plus de temps pour cuisiner, passer des moments en famille ou prendre soin de soi.

Bien sûr, il y a quelques nuances à apporter à ce genre de service. Si vous aimez flâner dans votre magasin bio le samedi en discutant avec les commerçants, vous pouvez être refroidis par le côté un peu impersonnel du shopping en ligne. Mais rien ne vous oblige à arrêter de faire vos emplettes dans les commerces de proximité pour autant. Je vais toujours acheter mes produits frais et en vrac dans mes magasins préférés à Bruxelles ! J’aime ce côté humain et je n’y renoncerai pas pour toutes les promotions du monde. Concernant l’aspect local des produits, sachez que chaque plateforme en ligne propose des produits de petites marques françaises ou belges. Vous pouvez donc continuer à supporter l’économie locale et les petits producteurs depuis votre bureau. Tout ne vient pas de grandes enseignes alimentaires bio, et ça c’est cool ! La question du transport revient aussi souvent dans le cas du commerce en ligne. A voir si le fait de commander en grandes quantités moins souvent est plus écologique que les trajets en voiture ou transports en commun hebdomadaires pour aller faire ses courses… Côté emballages, cela pêche un peu lorsque l’on commande des produits fragiles en verre – bouteilles, bocaux et autres – car parfois emballés dans un peu de papier bulle pour éviter la casse. Pour autant, vous allez voir que les deux plateformes dont je vous parle aujourd’hui font beaucoup d’efforts pour aller dans le sens du zéro déchet. Je pense sincèrement qu’avec un peu de malice, on trouvera des alternatives écolo pour le transport de marchandises fragiles, ce n’est qu’une question de temps.

Comme vous aurez pu le lire, j’ai essayé de rester un minimum objective en pesant le pour et le contre de ce genre de services ! Tout n’est pas rose bien évidemment, mais ce sont des plateformes que j’utilise régulièrement car elles m’aident à garder une démarche responsable dans mes achats même quand je n’en ai pas trop le temps et que je pourrais filer au carrefour en face de chez moi. Et nettement, comme je vous l’ai dit, les réductions ne sont pas négligeables, c’est là tout l’intérêt de ce genre de projets : rendre l’alimentation bio et saine accessible à tous. Ils peuvent jouer un réel rôle dans la démocratisation du bio et ça je dis un grand oui !

Je vous passe maintenant en revue les deux sites internet proposant ce système d’abonnement annuel : Kazidomi et Aurore Market. Chacun a ses propres spécificités, à vous de choisir celui qui colle le plus à vos attentes. Je vous glisse également des codes de réduction pour bénéficier d’un prix réduit sur les abonnements et commandes !

• abonnement annuel de 100€
• l’abonnement est en partie remboursé si il n’est pas rentabilisé sur l’année
• une navigation très agréable sur le site, avec des filtres en fonction de votre régime alimentaire
• un très grand choix et de nombreuses nouveautés
• des offres promotionnelles régulières (bons d’achats, paniers de produits offerts…)
• la possibilité de demander un colis sans papier bulle

-20€ sur votre abonnement avec le code BIOTE20

• abonnement annuel de 60€
• 30 jours d’essai gratuit
• un abonnement offert à une famille dans le besoin pour tout abonnement acheté
• la possibilité d’acheter en vrac ou très grande quantité
• un grand choix et de nombreuses nouveautés
• pas d’emballage plastique, les cartons des fournisseurs sont réutilisés pour les commandes

-20€ sur votre première commande avec le code BIOTENATURELLE

Quel est votre avis sur ce genre de plateforme en ligne ? Avez-vous déjà testé ? Partagez nous votre expérience en commentaire !

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Le zéro déchet, vous vous en doutez, ça passe aussi par la maison, pas seulement la beauté ! Dans ma démarche écologique, j’ai peu à peu commencé à changer mes habitudes côté cuisine et ménage. Un des derniers grands changements dans mon quotidien, c’est la vaisselle zéro déchet ! J’ai laissé tombé bouteilles de liquide vaisselle et éponges gratte-gratte pour des alternatives plus saines pour moi, pour la planète, mais également pour mon porte-monnaie. Je t’explique un peu mes motivations et, surtout, je te partage les produits qui m’accompagnent dans cette fabuleuse corvée qu’est la vaisselle !

Un produit vaisselle naturel

Le liquide vaisselle, cette petite bouteille en plastique qui trône sur 99% des éviers de France. Il dégraisse, fait briller, mais il est surtout rempli de tensioactifs, ce sont eux qui servent à faire mousser et à enlever la saleté. Malheureusement, ceux utilisés dans la composition des liquides vaisselle conventionnels sont pour la plupart très irritants pour la peau, toxiques pour l’environnement et bourrés de perturbateurs endocriniens. Rajoutons à cela les parfums et les conservateurs… Gardons bien en tête que la vaisselle que l’on lave avec ce liquide est en contact direct avec notre nourriture. Et comme en général la nourriture, on la mange – vous me remercierez après pour cette remarque pertinente – on mange aussi ces substances toxiques, aussi infimes soient elles.

Le produit vaisselle, une fois rincé de nos jolies assiettes, finit ensuite dans le siphon de notre évier pour faire un long voyage jusqu’à la mer la plus proche. Vous vous doutez que les particules sont si fines qu’elles ne peuvent être filtrées dans le processus d’épuration des eaux, polluant donc toute la faune et la flore maritime, en plus de nous empoissonner nous, petits humains.

C’est jamais joyeux à lire, mais heureusement je suis là pour vous apporter une alternative ! On pourrait penser que faire sa vaisselle au naturel prend plus de temps et surtout que cela nettoie moins bien. Au contraire ! J’ai même pu remarquer que mes petits produits écolo et zéro déchet étaient plus efficace que les liquides vaisselle ultra dégraissants ultra brillance ultra je-sais-pas-quoi qu’on nous vend. Je te donne mes 2 alternatives au produit vaisselle préférées !

Faire sa vaisselle au savon de Marseille

Efficace, écologique et surtout très économique, le savon de Marseille est mon nouvel allié dans la corvée de la vaisselle. Un gros bloc de savon a remplacé mon liquide vaisselle conventionnel. Il ne laisse aucun film gras sur ma vaisselle, contrairement à ce que les légendes urbaines pourraient raconter. Il la nettoie et la dégraisse même parfaitement. Niveau utilisation, il suffit de frotter son éponge ou sa brosse dessus. Aussi, fini les mains sèches et abîmées après une tournée de plonge, le savon de Marseille est doux pour la peau. Son gros point positif reste son rapport qualité/temps/prix. Le mien m’a coûté 3,50€ les 300g en boutique bio et j’en ai pour plus de 6 mois – sans exagérer, j’en vois seulement le bout après 8 mois. Imaginez l’économie, en plus d’être meilleur pour nous et notre planète !

Fabriquer son cake vaisselle

Si vous avez plutôt envie de réaliser votre produit vaisselle maison, ma recette favorite est celle du cake vaisselle de Carnet Green. Je trouve le format solide beaucoup plus économique qu’un liquide vaisselle fait maison qu’on a souvent tendance à utiliser en trop grande quantité. Cette recette est la plus efficace que j’ai jamais testée, elle dépasse même mon savon de Marseille niveau brillance – vous verrez, vous n’allez plus reconnaître vos verres ! Je vous laisse découvrir sa recette de cake vaisselle zéro déchet.

Des alternatives aux éponges

La mythique éponge verte et jaune, difficile de s’imaginer faire sans n’est-ce pas ? En fait peut-être même que l’idée de ne plus en utiliser ne vous est jamais passée par la tête ! Et c’est bien normal, cette petite éponge est devenue la norme. C’est un peu le totalitarisme de l’évier quand on y pense, on nous propose pas d’autre alternative au rayon ménage ! Le problème avec l’éponge, c’est qu’elle est fabriquée à base de dérivés de pétrole, elle est donc polluante, très polluante mais également non recyclable. Sa durée de vie n’est pas très élevée non plus, on en utilise environ 9 par an en France. Donc, même végétale, l’éponge finit rapidement dans la poubelle…

Pour faire ma vaisselle, j’utilise deux indispensables d’une cuisine zéro déchet : l’éponge lavable et la brosse !

Pour l’éponge lavable, il y a plusieurs options ! Le tawashi est une sorte d’éponge fabriquée à partir de chutes de tissus – la mienne c’est une vieille chaussette trouée que j’ai upcyclée par exemple. Elle est 100% récup, mais peut ne pas convenir à tout le monde niveau utilisation ! Tu peux aussi retrouver des éponges lavables pour remplacer ton éponge classique ! Le gros plus c’est qu’elle passe à la machine à laver pour se débarrasser des bactéries et l’utiliser pendant des années. Elle s’utilise exactement comme une éponge conventionnelle !

La plupart du temps j’utilise ma petite brosse en bois pour faire la vaisselle. Elle permet de nettoyer plus efficacement et rapidement je trouve. On atteint tous les recoins et on gratte les poêles et assiettes plus facilement ! Il suffit de la frotter au savon après l’avoir humidifiée et hop, tout est propre. Elle est également très économique car elle a du me coûter 2€ et elle va me durer une éternité. En plus la tête est remplaçable, pas obligée de changer toute la brosse si seuls les poils font la tronche !

Et toi, c’est quoi tes alternatives côté maison ?

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